Cupcakes perfectos
Ingreedientes:
1½ taza de harina de trigo
2 huevos
¾ taza de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharada de esencia de vainilla
1½ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato
½ taza de mantequilla
½ taza de leche
Instrucciones
En un bol para batidora o el que tengan se bate la mantequilla hasta cremar. Cuando alcance una textura esponjosa añadir el azúcar. Luego se añade un huevo se integra y se añade el siguiente y así sucesivamente. Posteriormente se agrega la leche junto con la esencia de vainilla y terminamos agregando la harina con la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear mezclados y tamiza dos . No batir demasiado o podríamos obtener un cupcake duro.
Se precalienta el horno a 180ºC, y colocamos los capacillos en el molde para cupcake y ahora vamos a rellenar los capacillos hasta ¾ de su capacidad.
Se hornean por 20 - 25 min o hasta que al introducir un palillo este salga seco.
Ahora si a sacarlos del horno y dejemos enfriar por unos 10 min. Pueden decorarlos a su gustó.
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